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　　全球网记者 王钦峰 通信员 周文玉 招婷婷 青岛报说念

　　海蜇拌黄瓜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇爪子炖拉瓜、海蜇凉粉……8月4日晚，黄山海蜇宴初次在“百年炊火气，醉享王哥庄”海鲜烧烤啤酒节上亮相，赶快占据当晚的C位，隧说念的海蜇宴搭配上烧烤啤酒，在醉东说念主的夏令晚风中，伴跟着精彩的文艺饰演，让舌尖和视觉同享盛宴，东说念主们在山海小城尽情品味着大海的鲜好意思送礼，碰杯庆祝当下的幸福时光。

　　黄山海蜇本年大丰充

　　每年的七八月份是海蜇捕捞的旺季，这几天黄山船埠一派劳作，当地渔民忙着出海捕捞海蜇。“本年海蜇捕捞迎来大丰充，海蜇捕捞会一直握续到9月份。”

　　“一年一度的海蜇捕捞季刚刚初始，当今村里12艘渔船，一般情况下一艘船一天要出海2-3次，一次能带回1000到2000斤的海蜇，一世界来，黄山村渔民最少能收成6万斤海蜇。”王哥庄街说念黄山村村委委员林时尚说。

　　黄山村村民世代以哺育为生，有近半数村民从事海蜇捕捞，捕捞加工海蜇成为渔民世代传承的武艺，2010年，海蜇加工武艺已列入区级非物资文化遗产名录，2021年，海蜇加工武艺列入市级非物资文化遗产名录。

　　据林时尚先容，在崂山头以北的海域，有一条当然变成的海底深沟，是海蜇衍生、滋长的蚁合地。每年七八月份，说合部门会为当地海蜇捕捞渔民在禁渔期技巧办理海蜇捕捞证，浅薄渔民合理正当进行海蜇捕捞职责，由于是近海捕捞，渔民驾驶划子从船埠到捕捞区域只需要15分钟到半小时，保证了海蜇的簇新度。据悉，捕捞海蜇也要给与相宜的“时机”，凭据渔民的陶冶，要在海水由退变涨概况由涨变退的时机进行捕捞，这个时机水流较缓，容易捕捞。

　　“本年海蜇不光产量大，价钱也可以，海蜇里子每斤能买到100元，旧年每斤是70元。”林时尚说，为了浅薄解决，海蜇被打捞上船后，渔民们会接着在船上对海蜇手工辞别，分红海蜇皮、海蜇头、海蜇里子、海蜇脑子等。经过多年对海蜇的加工陶冶，黄山海蜇非遗传承东说念主仍是炼就了一手分割海蜇的绝活，让海蜇从“上岸”到“上桌”不到2小时，知足了市民搭客的求鲜味蕾。

　　船只泊岸后，在岸边建立加工区，妇女们也早仍是支起了炉灶，将分割好的海蜇脑子、海蜇里子、海蜇爪子进行分开煮，煮时需要大火并不休搅拌锅底幸免糊锅，并把足够的废水实时断根，此作为需一气呵成。妇女们顶着30多度的烈日加上炉火的烧烤最热岑岭期加工区域温度可达上百度，皇冠体育官网进行加工。男东说念主们则将海蜇皮、海蜇头进行腌渍。经过深加工解决的海蜇可在常温下保存一两年。

　　海蜇捕捞加工一直是黄山村的本性经济因循，昌盛时刻捕捞海蜇户数占全村三分之二，海蜇里子、海蜇脑子、海蜇爪子的加工武艺于今已传承七、八代东说念主，2021年村里共有捕捞海蜇户30余户，传承这项非遗武艺的有60余东说念主。

　　海蜇宴成王哥庄海鲜“夏令C位”

　　频年来，在王哥庄街说念的支握下，黄山村因地制宜，隆起品性，继续立异，效力打造“一村一品”，在海蜇产业上书写出致富经。

　　黄山村的渔民们成立了海蜇专科调和社，开起了渔家宴，创制了“黄山海蜇宴”，从容变成了“黄山海蜇”产业链，促进了品牌化、边界化缔造，已成为拉动乡村本性产业与旅游业的有劲引擎，黄山村也因海蜇而被称为“中国本性海蜇第一村”。

　　黄山海蜇宴系数有快要10说念菜，主要以海蜇里子炒白菜、海蜇脑子炒鸡蛋、海蜇凉粉、海蜇爪子炖瓜等广受接待，为当地农家宴带来了绵绵继续的营业。

　　为了推介王哥庄街说念特产，传承海洋风俗文化、非遗文化，振兴海洋经济，助力渔民增收，8月4日晚，“百年炊火气，醉享王哥庄”海鲜烧烤啤酒节初次推出海蜇宴。为了让这项流传百年的海蜇加工武艺让更多东说念主领悟，让传统武艺在新期间欢快新的祈望，行动现场，给不雅众披发了黄山海蜇宣传折页，播放了黄山海蜇宣传片，让更多的东说念主订立了黄山海蜇。邀请黄山海蜇加工武艺非遗传承东说念主现场论述了海蜇从捕捞、辞别、加工到终末作念成“海蜇宴”的全流程，展示了部分海蜇好意思食的加工制作措施及海蜇宴主打菜品。

　　“咱们是专程来王哥庄游玩的，今晚特等品味了海蜇好意思食，菜品口味很可以，海蜇吃起来爽口嫩滑，这是我四十几年来第一次吃到的厚味。”来自江苏的搭客王先生说。

北京时间2023年7月12日上午09:00，由我国民营航天企业，蓝箭航天空间科技股份有限公司（Landspace）研制的中型二级低温液体运载火箭“朱雀二号”（“Vermillion Bird-2”）遥二，在酒泉发射场96号工位顺利点火升空，执行该型火箭的第2次发射，无载荷试验飞行，发射任务取得圆满成功，也成为了全球首枚发射成功的液氧甲烷火箭。

　　据悉，王哥庄街说念初次把海蜇宴搬到王哥庄百年大集，通过此次行动，将非遗文化与本性好意思食纠合起来，既本质了王哥庄海洋文化，展示了崂山本性好意思食，也让更多东说念主心爱上了非遗武艺与文化澳门六合彩娱乐城，展现了非遗文化的立异性发展和泛动，为山海小城王哥庄夏令旅游增添了一抹亮色。